On raconte que Chateldon, sous Louis XIV, était transportée en bonbonnes depuis l'Auvergne jusqu'à la cour du Roi à Versailles.

Fagon, Médecin de la Cour, l'aurait recommandée au Roi pour ses vertus médicinales.

Sous Louis XV, le Docteur Desbrest, Conseiller du Roi en fit l'éloge :

"...les eaux de Chateldon vous soulageront souvent, vous guériront quelquefois et vous consoleront toujours"

Le débit limité de la source en fait une eau rare réservée aux tables d'exception.