Tripoux d'Auvergne
Le tripoux, spécialité auvergnate, est fabriqué à base de pansettes de veau et d'agneau ficelées à la main avec un menu. Préparation à base d'une sauce au vin blanc, tomate et différentes épices et aromates.
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Tout est prêt dans cette préparation de tripoux il suffit juste de les faire réchauffer quelques instants à feu doux en les accompagnant de truffade ou d'aligot, sinon de pommes de terre, riz ou pâtes.
Le bocal de 200 G est composé de 2 gros tripoux.
Le bocal de 400 G est composé de 4 gros tripoux.
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