Cet élevage a été créé en 1992, les bisons vivent à l'état quasi sauvage, en plein air intégral. Durant l'hiver, lorsque l'herbe est peu abondante, du foin leur est donné.
Dans les prés autour de la ferme, le troupeau vit paisiblement, rythmé par les naissances qui s'échelonnent du printemps au milieu de l'été.