Il était une fois ... Les Vérités de ...
Confiseries renommées d'Auvergne, les pâtes de fruits s'offraient à toutes personnes de passage à Clermont Ferrand. Voltaire et le Cardinale de Richelieu en reçurent en cadeau dés 1629. Cette coutume s'est maintenue au fil des ans.
Noël Cruzilles perpétue la tradition dans le respect des recettes des maitres confiseurs. Des fruits réduits en pulpe, des arômes sélectionnés et une cuisson parfaitement maitrisée donnent aux pâtes de fruit leur saveur exceptionnelle.
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