Véritable recette de la mère aux trois canons, bistrotière de son état, dont voici l'histoire :

"Anne avait comme particularité de servir dans son établissement des boissons dont elle seule connaissait le secret. Les breuvages étaient, le plus souvent, servis dans des gourdes en vessie de porc. Les habitués avaient pris l'habitude pour se rincer le gosier, de dire : "donne z'y don' une pisse d'Anne!" (à cause de la vessie de porc!!)